～ならリビング手作り教室～

   基本のローチーズケーキ♡

 

 

この秋

ならリビング手作り教室にて

ロースイーツレッスンを

開催しました。

 

同じ奈良県でも、北部の地域も含め

たくさんの方に起こしいただき

ありがとうございました。

 

 

ロースイーツは

48度以上加熱しないことで

 

酵素たっぷり！栄養価バッチリ！

ギルトフリーでアンチエイジング！

 

心と身体に優しい

魔法のスイーツなんです。

 

 

 

 

 

 

今回は【ローチーズケーキ】

白砂糖・小麦粉・卵・乳製品は不使用！
なのに、爽やかでコクのある仕上がりです！

 

ロー（Raw: 非加熱）で

小麦粉も乳製品も使わないって

本当にできるの！？って

皆さん、思われてやって来られます。

 

ところがビックリ！！

ほんとにチーズケーキですね～って

驚いていただける瞬間が

私の喜びの瞬間でもあります。

 

そして何よりも身体が軽い！！

変な重たさが残らず、

なぜか不思議な軽さなのです。。

 

 

このレシピは

ナッツも甘さもオイルも控え目で
まずは間違いのないシンプルレシピ！

 

私としても自信を持って

お届けしているスイーツです！

 

教室では

クラストもフィリングが
より美味しくなるコツや、
水分調整など失敗のないポイントも
お伝えしています。

 

年中作って楽しめるチーズケーキ
基本を覚えると、あとは応用も自由です！
いろんな味や色、形や模様も作れます。

 

今回は、基本のローチーズケーキを

ベースに、可愛い色合いで

マーブル模様も作りました♪
（イチゴ•抹茶•チョコ味など）

 

皆さん、とっても上手に

仕上げていただきました♪　

 

レッスン後には

まずはランチタイム♪

 

我が家ではいつも

シンプルなサラダにプラス

酵素玄米をお出ししています。

 

 

 

この主食も

実はものすごーく大事なのです！！

 

スイーツ教室をしていながら

ご飯の話をするのも何なんですが・・・（笑）

 

スイーツはあくまでもスイーツ

主食やおかずとは、また別です。

 

栄養価が高くてバランスの取れた

食事を目指す上で、

私としてはやはり

玄米をお勧めしています。

そして、できれば

普通の玄米ではなく

発芽させて発酵している玄米を

お勧めしています。

 

主食の割合ってとても大きいので

やはり主食の質にこだわるだけで

食事全体の質が

かなりアップするでしょう。

 

私自身も、

これを食べるようになってから

おかずの量も

あれこれ豊富に要らない感じで

シンプルでも満たされる

気持ちになりました。

 

ここで食べていただくと

皆さん、モチモチの美味しさに

ビックリしていただけます♪

 

さあ、そして最後には

お待ちかねのスイーツタイム♪　

あらかじめ作っておいた

タルトを切り分けて

皆さんに食べていただきます。

 

美味しい！可愛いい！と

喜んでいただけるのが

やっぱり何よりも嬉しいです。

 

 

大阪や京都に比べると

まだまだ奈良では

未開の感がありますので（笑）

今後ともこうやって

心と身体に美味しく優しい

ローフード＆ロースイーツを

お伝えしていきたいと思います。

 

 

 

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基本のローチーズケーキレッスンは

随時リクエストも受け付けております！

 

レッスン内容はこちらをご覧ください。

 

 

JLBA ローヴィーガン国際認定校

　　　　　　　　 （奈良香芝校）

 

　　　　　　　　　　　　　樋口真理子